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うまづらはぎ 味付け開き干し
食品番号 10072 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ うまづらはぎ 味付け開き干し
廃棄率 9 %
可食部100g当たり 289 kcal、たんぱく質 58.9 g、脂質 1.6 g、炭水化物 10.4 g、食塩相当量 6.10 g。
備考: 廃棄部位： 骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 289 kcal | 11 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 58.9 g | 91 % | 118 % | |
| 脂質 | 1.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 10.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 6.10 g | – | – | |
| カルシウム | 190 mg | 25 % | 29 % | |
| 鉄 | 1.5 mg | 20 % | 25 % | |
| マグネシウム | 84 mg | 22 % | 29 % | |
| カリウム | 310 mg | 12 % | 16 % | |
| リン | 370 mg | 37 % | 46 % | |
| 亜鉛 | 2.4 mg | 25 % | 30 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 69.0 µg | 767 % | 767 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 20.0 mg | 125 % | 167 % | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 4.0 µg | 100 % | 100 % | |
| 葉酸 | 16 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 140 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。