食材・栄養データ辞典ごまさば さば節
食品番号 10157 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節
可食部100g当たり 330 kcal、たんぱく質 73.9 g、脂質 5.1 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.90 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 330 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 73.9 g | 114 % | 148 % | |
| 脂質 | 5.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.90 g | – | – | |
| カルシウム | 860 mg | 115 % | 132 % | |
| 鉄 | 7.2 mg | 96 % | 120 % | |
| マグネシウム | 140 mg | 37 % | 48 % | |
| カリウム | 1,100 mg | 44 % | 55 % | |
| リン | 1,200 mg | 120 % | 150 % | |
| 亜鉛 | 8.4 mg | 88 % | 105 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 12.0 µg | 133 % | 133 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 21 % | 28 % | |
| ビタミンB2 | 0.85 mg | 50 % | 71 % | |
| ナイアシン | 29.0 mg | 181 % | 242 % | |
| ビタミンB6 | 0.68 mg | 45 % | 57 % | |
| ビタミンB12 | 6.0 µg | 150 % | 150 % | |
| 葉酸 | 30 µg | 12 % | 12 % | |
| パントテン酸 | 1.55 mg | 26 % | 31 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 300 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。