食材・栄養データ辞典ごまさば 水煮
食品番号 10405 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 水煮
可食部100g当たり 139 kcal、たんぱく質 24.8 g、脂質 5.2 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 切り身
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 139 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 24.8 g | 38 % | 50 % | |
| 脂質 | 5.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 13 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 1.8 mg | 24 % | 30 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 350 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 4.9 µg | 54 % | 54 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 4 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 18.0 mg | 112 % | 150 % | |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | 34 % | 43 % | |
| ビタミンB12 | 14.0 µg | 350 % | 350 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.76 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 62 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。