食材・栄養データ辞典しらうお 生
食品番号 10186 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ しらうお 生
可食部100g当たり 70 kcal、たんぱく質 13.6 g、脂質 2.0 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.40 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 70 kcal | 3 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 13.6 g | 21 % | 27 % | |
| 脂質 | 2.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 150 mg | 20 % | 23 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 39 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 270 mg | 27 % | 34 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 50 µg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンD | 1.0 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンE | 1.8 mg | 28 % | 30 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 4.3 mg | 27 % | 36 % | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB12 | 3.3 µg | 82 % | 82 % | |
| 葉酸 | 58 µg | 24 % | 24 % | |
| パントテン酸 | 0.94 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンC | 4 mg | 4 % | 4 % | |
| コレステロール | 220 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。