食材・栄養データ辞典にぎす 生
食品番号 10217 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ にぎす 生
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 84 kcal、たんぱく質 18.7 g、脂質 1.2 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.50 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 84 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 18.7 g | 29 % | 37 % | |
| 脂質 | 1.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | – | – | |
| カルシウム | 70 mg | 9 % | 11 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 320 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 75 µg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 6.9 mg | 43 % | 58 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 3.4 µg | 85 % | 85 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.77 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 120 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。