食材・栄養データ辞典にしん くん製
食品番号 10221 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ にしん くん製
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 280 kcal、たんぱく質 23.1 g、脂質 22.1 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 9.90 g。
備考: 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 280 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 23.1 g | 36 % | 46 % | |
| 脂質 | 22.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 9.90 g | – | – | |
| カルシウム | 150 mg | 20 % | 23 % | |
| 鉄 | 3.5 mg | 47 % | 58 % | |
| マグネシウム | 36 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 280 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 400 mg | 40 % | 50 % | |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 12 % | 14 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 48.0 µg | 533 % | 533 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 21 % | 29 % | |
| ナイアシン | 9.3 mg | 58 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 15.0 µg | 375 % | 375 % | |
| 葉酸 | 16 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 1.74 mg | 29 % | 35 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 86 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。