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にしん 身欠きにしん
食品番号 10219 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ にしん 身欠きにしん
廃棄率 9 %
可食部100g当たり 224 kcal、たんぱく質 20.9 g、脂質 16.7 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 224 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 20.9 g | 32 % | 42 % | |
| 脂質 | 16.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 66 mg | 9 % | 10 % | |
| 鉄 | 1.5 mg | 20 % | 25 % | |
| マグネシウム | 38 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 430 mg | 17 % | 22 % | |
| リン | 290 mg | 29 % | 36 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 50.0 µg | 556 % | 556 % | |
| ビタミンE | 2.7 mg | 42 % | 45 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 8.6 mg | 54 % | 72 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 13.0 µg | 325 % | 325 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.24 mg | 21 % | 25 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 230 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。