食材・栄養データ辞典とらふぐ 養殖 生
食品番号 10236 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （ふぐ類） とらふぐ 養殖 生
可食部100g当たり 80 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 0.3 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 切り身（皮なし）
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 80 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 80 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 19.3 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 0.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 25 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 430 mg | 17 % | 22 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 12 % | 18 % | |
| ナイアシン | 9.6 mg | 60 % | 80 % | |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | 30 % | 38 % | |
| ビタミンB12 | 1.9 µg | 48 % | 48 % | |
| 葉酸 | 3 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.36 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。