食材・栄養データ辞典ふな 水煮
食品番号 10239 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ ふな 水煮
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 104 kcal、たんぱく質 20.3 g、脂質 2.8 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 内臓等を除去後水煮したもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 104 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 20.3 g | 31 % | 41 % | |
| 脂質 | 2.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 140 mg | 19 % | 22 % | |
| 鉄 | 1.5 mg | 20 % | 25 % | |
| マグネシウム | 24 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 310 mg | 12 % | 16 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 15 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 3.8 µg | 42 % | 42 % | |
| ビタミンE | 1.5 mg | 23 % | 25 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.49 mg | 41 % | 54 % | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 7 % | 10 % | |
| ナイアシン | 5.0 mg | 31 % | 42 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 4.4 µg | 110 % | 110 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.71 mg | 12 % | 14 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 84 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。