食材・栄養データ辞典かき 養殖 生
食品番号 10292 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜貝類＞ かき 養殖 生
廃棄率 75 %
可食部100g当たり 58 kcal、たんぱく質 6.9 g、脂質 2.2 g、炭水化物 4.9 g、食塩相当量 1.20 g。
備考: 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 58 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 6.9 g | 11 % | 14 % | |
| 脂質 | 2.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | – | – | |
| カルシウム | 84 mg | 11 % | 13 % | |
| 鉄 | 2.1 mg | 28 % | 35 % | |
| マグネシウム | 65 mg | 17 % | 22 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 100 mg | 10 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 14.0 mg | 147 % | 175 % | |
| ビタミンA | 24 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 2.6 mg | 16 % | 22 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 23.0 µg | 575 % | 575 % | |
| 葉酸 | 39 µg | 16 % | 16 % | |
| パントテン酸 | 0.54 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 4.8 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 38 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。