食材・栄養データ辞典つぶ 生
食品番号 10300 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜貝類＞ つぶ 生
可食部100g当たり 82 kcal、たんぱく質 17.8 g、脂質 0.2 g、炭水化物 2.3 g、食塩相当量 1.00 g。
備考: 別名： ばい
試料： えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身
（貝全体の場合、廃棄率： 70 %、廃棄部位： 貝殻及び内臓）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 82 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 17.8 g | 27 % | 36 % | |
| 脂質 | 0.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.00 g | – | – | |
| カルシウム | 60 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 1.3 mg | 17 % | 22 % | |
| マグネシウム | 92 mg | 24 % | 32 % | |
| カリウム | 160 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.8 mg | 28 % | 30 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 7 % | 10 % | |
| ナイアシン | 3.4 mg | 21 % | 28 % | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB12 | 6.5 µg | 162 % | 162 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。