食材・栄養データ辞典とこぶし 生
食品番号 10301 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜貝類＞ とこぶし 生
廃棄率 60 %
可食部100g当たり 78 kcal、たんぱく質 16.0 g、脂質 0.4 g、炭水化物 3.0 g、食塩相当量 0.70 g。
備考: 廃棄部位： 貝殻及び内臓
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 78 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 16.0 g | 25 % | 32 % | |
| 脂質 | 0.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 3.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.70 g | – | – | |
| カルシウム | 24 mg | 3 % | 4 % | |
| 鉄 | 1.8 mg | 24 % | 30 % | |
| マグネシウム | 55 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 160 mg | 16 % | 20 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 4.0 mg | 25 % | 33 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 3.2 µg | 80 % | 80 % | |
| 葉酸 | 24 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 1.57 mg | 26 % | 31 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 150 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。