食材・栄養データ辞典するめいか 生
食品番号 10345 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 生
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 76 kcal、たんぱく質 17.9 g、脂質 0.8 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.50 g。
備考: 廃棄部位： 内臓等
胴 55.9 %、足・耳 44.1 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 76 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 17.9 g | 28 % | 36 % | |
| 脂質 | 0.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | – | – | |
| カルシウム | 11 mg | 1 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.1 mg | 1 % | 2 % | |
| マグネシウム | 46 mg | 12 % | 16 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンA | 13 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 0.3 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンE | 2.1 mg | 32 % | 35 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 6.5 mg | 41 % | 54 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 4.9 µg | 123 % | 123 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.34 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 4.9 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 250 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。